কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি

কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি তৈরির উপকরণ:

• গরুর মাংস ২ কেজি
• লবণ পরিমাণ মতো
• তেল ১/২ কাপ
• ঘি ১/৪ কাপ
• মালাই ১/২ কাপ
• আদার পেস্ট ১/৪ কাপ
• রসুন পেস্ট ১/৪ কাপ
• টক দই ১/২ কাপ
• বাসমতি চাল ১ কেজি

এছাড়া আরো কাচ্চি বিরিয়ানি মসলা লিস্ট

• জাফরান
• দারুচিনি গুঁড়া ১/২ চা চামচ
• এলাচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
• লবঙ্গ ৩/৪টি
• জায়ফল-জয়ত্রী গুড়া ১/২ চা চামচ
• শাহী জিরা ১/৪ চা চামচ
• আস্ত দারুচিনি 2/3
• সাদা গোলমরিচের গুঁড়া দেড় চা-চামচ
• মরিচ পেস্ট ১ টেবিল চামচ
• পেস্তা বাদামের বাটা ১/৪ কাপ
• বে পাতা 5/6
• 10টি ছোট গোল আলু
• পেঁয়াজ বারিস্তা ১ কাপ
• আলুবোখারা ৭/৮টা বাজে
• কিসমিস 10/15 ঘন্টা
• মরিচ ৫/৬টি

কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি তৈরি প্রস্তুত প্রণালী: 

শেষ কথা